Las mejores papas gratinadas Instant Pot®

Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Combine las papas, el caldo de verduras y la sal en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®).

Cierre y bloquee la tapa.

Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 1 minuto.

Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos.

Desbloquee y retire la tapa.

Transfiera las papas con cuidado a un plato hondo cuadrado de 8 pulgadas apto para horno.

Combine 1 1/2 tazas de queso cheddar, crema, ajo en polvo, pimienta y nuez moscada en la olla a presión con el líquido restante; seleccione la función Saltear y cocine hasta que quede suave y cremoso, aproximadamente 5 minutos.

Vierta la salsa uniformemente sobre las papas y espolvoree con la 1/2 taza restante de queso cheddar.

Ase en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.