Лучший зубчатый картофель Instant Pot®

Установите решетку духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте жаровню духовки.

Смешайте картофель, овощной бульон и соль в многофункциональной скороварке (например, Instant Pot®).

Закройте и зафиксируйте крышку.

Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; установите таймер на 1 минуту.

Подождите 10–15 минут, чтобы давление нарастало.

Осторожно сбросьте давление, используя метод быстрого сброса в соответствии с инструкциями производителя, около 5 минут.

Разблокируйте и снимите крышку.

Аккуратно переложите картофель в 8-дюймовую квадратную глубокую форму, пригодную для использования в духовке.

Смешайте 1 1/2 стакана сыра Чеддер, сливки, чесночный порошок, перец и мускатный орех в скороварке с оставшейся жидкостью; выберите функцию «Обжаривание» и готовьте до получения однородной кремовой массы, около 5 минут.

Равномерно полейте соусом картофель и посыпьте оставшейся 1/2 стакана сыра Чеддер.

Запекать в разогретой духовке до золотистого цвета, около 5 минут.