Meilleures pommes de terre gratinées Instant Pot®

Placez une grille de four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Mélangez les pommes de terre, le bouillon de légumes et le sel dans un autocuiseur multifonctionnel (comme Instant Pot®).

Fermez et verrouillez le couvercle.

Sélectionner la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 1 minute.

Attendez 10 à 15 minutes pour que la pression monte.

Relâchez soigneusement la pression en utilisant la méthode de libération rapide conformément aux instructions du fabricant, environ 5 minutes.

Déverrouillez et retirez le couvercle.

Transférer délicatement les pommes de terre dans un plat profond carré de 8 pouces allant au four.

Mélanger 1 1/2 tasse de fromage cheddar, la crème, la poudre d'ail, le poivre et la muscade dans l'autocuiseur avec le reste du liquide ; sélectionnez la fonction Sauter et faites cuire jusqu'à consistance lisse et crémeuse, environ 5 minutes.

Verser la sauce uniformément sur les pommes de terre et saupoudrer du reste de 1/2 tasse de fromage cheddar.

Faire griller au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.