Bica De Azeite

Dissolva o fermento e o açúcar em água morna e misture com a farinha, o fubá, o sal e o azeite.

Sove até que a massa fique macia e brilhante por causa do óleo.

Deixe a massa crescer, molde-a em um pão oval e faça pequenas covinhas na parte superior.

Pincele com mais azeite, polvilhe com alecrim e sal grosso e leve ao forno até dourar.

Deixe esfriar um pouco antes de fatiar para que o miolo fique macio.