Name: Clone du Big Mac®
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Yield: 2
Ingredients: 2/3 pound boeuf haché (85% maigre); 2 cups la mayonnaise; 2 tablespoons moutarde jaune préparée; 2 tablespoons relish sucrée aux cornichons; 1 1/2 teaspoons vinaigre de vin blanc, ou plus au goût; 1 teaspoon poudre d'oignon; 1 teaspoon poudre d'ail; 1 teaspoon paprika moulu; 4 fonds de pain à hamburger; 2 dessus de pain à hamburger; 2 tablespoons oignon émincé, ou au goût; 1/2 cup laitue râpée, ou au goût; 2 tablespoons tranches de cornichon à l'aneth, ou au goût; 2 slices Fromage américain; sel et poivre noir moulu au goût

Clone du Big Mac®

⏱️ Prêt en 29 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 14 min 👥 2 portions 👁️ 14 vues

Un clone très délicieux, authentique et surtout génial d'un Big Mac® de McDonald's®.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Façonner le bœuf haché en 4 galettes plates qui s'adapteront aux pains à hamburger.

Placez-les sur un plateau recouvert de papier ciré ; transférer au congélateur.

Mélangez la mayonnaise, la moutarde, la relish aux cornichons, le vinaigre de vin blanc, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le paprika dans un bol pour faire la sauce.

Réfrigérer 10 minutes.

Préchauffer une grande poêle à feu moyen.

Faire griller les petits pains par lots jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 1 à 2 minutes.

Étalez un peu de sauce, 1 cuillère à soupe d'oignon émincé, 2 cuillères à soupe de laitue et des cornichons sur 2 petits pains du bas.

Étalez un peu de sauce et 1 cuillère à soupe d'oignon émincé restant, 2 cuillères à soupe de laitue et du fromage américain sur les autres petits pains du bas.

Assaisonner les galettes de sel et de poivre.

Cuire dans la poêle chaude 2 à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 4 minutes de chaque côté.

Placer 1 galette sur chaque petit pain inférieur; empiler et couvrir avec les petits pains supérieurs.

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