ビリヤニ
ビリヤニは適度に簡単な夕食です。細かく切った肉または鶏肉 1/2 ポンド、バスマティ ライス (長粒米) 1/2 ポンド、1/2 センチで作ります。濃厚ヨーグルト、大きな玉ねぎ1個、薄切り、小さじ6。ギーでもオイルでも、このレシピでは本格的で満足のいく味が楽しめます。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
肉または鶏肉を濃厚ヨーグルトに30分マリネします。
クローブ、シナモン、カルダモンを油で炒めます。
細切りの青唐辛子と玉ねぎを加えます。
玉ねぎが十分に火が通るまで炒め、ミント、コリアンダー、生姜、ニンニクのペーストと小さじ1/2のチリパウダーを加えます。
よく炒めます。
塩（好みに応じて）と肉とカードを加えます。 20分間調理します（蓋を閉めた状態）。
米と2倍量の水を加えます。
（お米1カップの場合は水2カップを加えてください。）
開いた容器で強火で5分間調理します。
火を弱め、容器を閉めて5分間煮ます。
20分後に開けると出来上がりです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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