Biryani
Biryani es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de carne o pollo, cortado en trozos, 1/2 libra de arroz bhasmathi (arroz de grano largo), 1/2 c. yogur espeso, 1 cebolla grande picada en rodajas finas y 6 cucharaditas. ghee o aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Marina la carne o el pollo en yogur espeso durante 1/2 hora.
Freír en aceite el clavo, la canela y el cardamomo.
Agregue los chiles verdes cortados y la cebolla.
Freír hasta que la cebolla esté bien cocida, luego agregar la menta, el cilantro, la pasta de jengibre y ajo y 1/2 cucharadita de chile en polvo.
Freír bien.
Agrega sal (al gusto) y la carne con cuajada; cocine por 20 minutos (tapa cerrada).
Agrega el arroz y el doble de agua.
(Si el arroz es 1 taza, agregue 2 tazas de agua).
Cocine durante 5 minutos a fuego alto en un recipiente abierto.
Reduzca el fuego, cierre el recipiente y cocine por 5 minutos.
Abre a los 20 minutos y ya está listo para servir.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario