Feuilletées BLT

Mélanger 1 tasse d'eau et le beurre dans une casserole moyenne.

Porter à ébullition. Le beurre devrait être fondu à ce moment-là.

Retirer immédiatement du feu.

C’est une étape importante pour que les bouffées fonctionnent.

Vous ne voulez pas réduire la quantité d'eau en la faisant bouillir.

Mélanger la farine et le mélange de sauce à spaghetti.

Ajouter le mélange de farine au mélange d'eau d'un seul coup et remuer jusqu'à homogénéité.

Remettre sur le feu pour sécher un peu le mélange en remuant constamment.

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement pendant environ 5 minutes.

Ajouter 4 œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Chaque fois que vous ajoutez un œuf et commencez à battre, le mélange se séparera légèrement et commencera à ressembler à des raviolis du Sud. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange se rassemble et ressemble à une purée de pommes de terre.

Déposez de petits monticules (environ 3/4 de pouce de diamètre) d'une cuillère à café sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Le chou triplera une fois cuit.

Mélangez 1 cuillère à café d'eau avec l'œuf restant et battez jusqu'à homogénéité.

Badigeonnez chaque chou de ce mélange.

Attendez environ 20 minutes avant la cuisson.

Cuire au four à 400 degrés pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir complètement avant de remplir.