BLT 泡芙
Blt Puffs 是一顿简单的晚餐。用 1 c 制成。加 1 茶匙。水,分开,1/2 c。黄油切成8块,1杯。中筋面粉,2 茶匙。干意大利面酱混合和 5 个鸡蛋,分开,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将 1 杯水和黄油放入中型平底锅中混合。
煮沸。这个时候黄油应该已经融化了。
立即离火。
这是让泡芙发挥作用的重要一步。
您不想通过煮沸来减少水量。
将面粉和意大利面酱混合。
将面粉混合物一次性加入水混合物中,搅拌直至混合。
返回加热,使混合物稍微干燥,不断搅拌。
从火上移开并稍微冷却约 5 分钟。
加入4个鸡蛋,一次一个,每次加入后搅拌均匀。每次添加鸡蛋并开始搅拌时,混合物都会稍微分离并开始看起来像南方饺子。继续搅拌,直到混合物混合在一起,看起来像土豆泥。
将茶匙中的小土堆(直径约 3/4 英寸)放到涂有少许油脂的烤盘上。
烤后泡芙的体积会变成原来的三倍。
将 1 茶匙水与剩余的鸡蛋混合,搅拌直至混合。
用这种混合物刷每个粉扑。
烘烤前等待约 20 分钟。
在 400 度的温度下烘烤 18 至 20 分钟或直至呈金黄色。
填充前完全冷却。
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