Листовой пирог с черничной пряжкой

В большой миске взбейте сахар и масло, затем добавьте яйца.

Добавьте молоко, затем просейте разрыхлитель, соль, мускатный орех и гвоздику. Перемешайте тесто до однородности.

Выложите чернику. (Я обычно использую замороженный рис с черникой и добавляю его в замороженное тесто. Если разморозить и добавить, в итоге получится фиолетовый пирог!)

Выложите тесто на смазанную маслом и посыпанную мукой форму 9\

Для начинки в миске меньшего размера смешайте сахар, муку и корицу.

Добавьте размягченное сливочное масло или маргарин, получив смесь типа штрюзеля. Равномерно посыпьте смесью крошку поверх теста.

Поместите форму в духовку, предварительно нагретую до 375 градусов, и выпекайте в течение 1 часа или до тех пор, пока не будут сделаны тесты на застежку при проверке зубочисткой (вставленная и вытащенная из торта палочка не выйдет влажной). Blueberry Buckle хорошо хранится, и его лучше всего подавать теплым.