بوبالكي (الطبق السلوفاكي الخاص بليلة عيد الميلاد)
Bobalky (أحد تخصصات ليلة عيد الميلاد السلوفاكية) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 ملعقة كبيرة. زبدة 2 ملعقة كبيرة. سكر 2 1/2 ملعقة صغيرة. ملح، 2 ج. الحليب المبشور وكعكة الخميرة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
في وعاء الخلط ضعي الزبدة والسكر والملح.
أضف الحليب المبشور. دعها تبرد حتى فاتر.
أضيفي الخميرة المذابة في الماء.
أضيفي كمية كافية من الدقيق للحصول على عجينة مرنة وناعمة.
اقلب على لوح مطحون واعجن.
ضعيها في وعاء مدهون واتركيها ترتفع حتى يتضاعف حجمها (1 إلى 1 1/2 ساعة) في مكان دافئ، خالي من المسودات. نثقب العجينة بأطراف الأصابع ونتركها ترتفع مرة أخرى (حوالي 45 دقيقة).
ضعيها برفق على لوح مطحون، واعجنيها وشكليها على شكل لفافة (مثل الأنبوب) يبلغ قطرها حوالي 1/2 بوصة.
مكان على ورقة الكعكة.
تقطع بحافة ملعقة صغيرة إلى قطع صغيرة وتترك لترتفع لمدة 10 دقائق.
تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
عندما تبرد، تكسر وتوضع في مصفاة.
صب الماء المغلي على بوبالكي.
ضعيها في طبق التقديم، واخلطيها مع بذور الخشخاش* والزبدة المذابة ثم قدميها.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً