ボバルキー（スロバキアのクリスマスイブの名物料理）
ボバルキー (スロバキアのクリスマスイブの名物) は、適度に簡単なディナーです。大さじ1で作ります。バター、大さじ2砂糖、小さじ2 1/2。塩、２ｃ．熱した牛乳とイーストケーキ 1 個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ミキシングボウルにバター、砂糖、塩を入れます。
熱した牛乳を加えます。ぬるま湯になるまで冷まします。
水に溶かしたイーストを加えます。
小麦粉を十分に加えて、柔らかく弾力のある生地を作ります。
打ち粉をした台の上に置き、こねます。
油を塗ったボウルに入れ、隙間風が入らない暖かい場所でかさが2倍になるまで発酵させます（1～1時間半）。指先で生地を押し込み、再び発酵させます（約45分）。
打ち粉をした台の上で軽く混ぜ、こねて直径約1/2インチのロール（パイプのようなもの）に成形します。
クッキングシートの上に置きます。
小さじの端で小さく切り、10分間発酵させます。
375°で15分間、または軽く茶色になるまで焼きます。
冷めたら割ってザルに入れます。
ボバルキーに熱湯を注ぎます。
皿に盛り、ケシの実*と溶かしバターを混ぜてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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