Bounante

Faire fleurir la levure dans le lait tiède, puis mélanger avec la farine, les œufs, la vanille, le sel et le beurre ramolli.

Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle soit aérée, puis incorporer le sucre perlé juste avant la cuisson.

Faites chauffer un gaufrier et faites cuire des portions de pâte jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées et croustillantes sur les bords.

Reposez brièvement sur une grille pour que l'extérieur reste croustillant.

Servir avec de la crème fouettée, des fraises et un saupoudrage de sucre en poudre.