布南特
Bouunante 是一款比利时华夫饼,具有酥脆的棕色网格和柔软的发酵中心,与珍珠糖脆饼、生奶油和浆果一起温热食用,是一种咖啡馆风格的美食。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将酵母放入温牛奶中,然后与面粉、鸡蛋、香草精、盐和软化黄油混合。
让面团发酵至空气流通,然后在烹饪前拌入珍珠糖。
加热华夫饼熨斗,将部分面团煮熟,直至边缘焦糖化且酥脆。
短暂地放在架子上,这样外部就会保持松脆。
与生奶油、草莓和糖粉一起食用。
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