Bounante

Bloom o fermento no leite morno e misture com a farinha, os ovos, a baunilha, o sal e a manteiga amolecida.

Deixe a massa crescer até ficar arejada e, em seguida, acrescente o açúcar pérola antes de cozinhar.

Aqueça uma máquina de waffle e cozinhe porções de massa até caramelizar e ficar crocante nas bordas.

Descanse brevemente sobre uma gradinha para que a parte externa fique crocante.

Sirva com chantilly, morangos e uma pitada de açúcar de confeiteiro.