Тушеная утка с красной капустой(немецкий)

Name: Тушеная утка с красной капустой(немецкий)
Prep time: 18 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 1 (5 фунтов) утенок, разрезанный; соль и перец по вкусу; 1 краснокочанная капуста среднего размера; 1/3 в. лимонный сок; 1 tsp . сахар; 1/4 lb . соленая свинина, нарезанная кубиками; 1 лук, нарезанный; 1 Tbsp . мука; 1/2 в. красное вино

⏱️ Готово за 2h 18m 🥄 Подготовка 18 min 🔥 Готовка 2h 👥 4 порции 🌍 Немецкая 👁️ 14 просмотров

Тушеная утка с красной капустой (по-немецки) — это относительно простой немецкий ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 18 минут. Сделано из нарезанного утенка (5 фунтов), соли и перца по вкусу, красной капусты среднего размера, гр. лимонный сок и. сахара, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Немецкая #Тушеный #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 18 min

Готовка 2h

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 (5 фунтов) утенок, разрезанный

соль и перец по вкусу

1 краснокочанная капуста среднего размера

1/3 в. лимонный сок

1 tsp . сахар

1/4 lb . соленая свинина, нарезанная кубиками

1 лук, нарезанный

1 Tbsp . мука

1/2 в. красное вино

👨‍🍳 Приготовление

Утенка вымыть и обсушить. Приправьте солью и перцем.

Поместите в неглубокую форму и запекайте при температуре 375° в течение 30 минут. Тем временем бланшируем капусту в кипятке в течение нескольких минут. Слейте воду и сбрызните лимонным соком.

Обжарьте соленую свинину в большой кастрюле.

Добавьте лук и обжарьте до готовности.

Смешайте с мукой.

Добавьте капусту, красное вино и сахар.

Приправьте солью и перцем.

Готовьте на медленном огне под крышкой 30 минут.

Положите частично приготовленные кусочки утки и немного капель со сковороды на капусту. Продолжайте тушить под крышкой 1 час до готовности утки. При желании во время приготовления добавьте еще красного вина.