Name: Тушеные ребрышки с морковью
Ingredients: 3 tbsp. растительное или оливковое масло; 4 lb. говяжьи ребрышки, нарезанные порционными кусочками; 3 лук, нарезанный; 2 зубчики чеснока, измельченные; 3 (1 lb.) cans помидоры, нарезанные (включая сок); 1 1/2 c. сухое красное вино; 5 морковь, разрезанная пополам вдоль и поперек на ломтики толщиной 1/4 дюйма.; 2 tsp. сушеный базилик, покрошенный; 1 tsp. сушеный тимьян, покрошенный; вареная яичная лапша в качестве гарнира; 2 tbsp. измельченные листья свежей петрушки

Тушеные ребрышки с морковью

👁️ 27 просмотров

Тушеные ребрышки с морковью — это относительно легкий ужин. Делается из 3 ст. растительного или оливкового масла, 4 фунта говяжьих ребрышек, нарезанных порционными кусочками, 3 нарезанных луковицы, 2 измельченных зубчика чеснока и 3 банки (1 фунт) нарезанных помидоров (включая сок). Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В большом тяжелом котле нагрейте масло на умеренно сильном огне, пока оно не станет горячим, но не дымящим, и обжарьте в нем обсушенные ребрышки партиями, перекладывая их щипцами по мере того, как они подрумянятся, на блюдо.

В оставшемся в котле жире на умеренно слабом огне обжарьте лук, периодически помешивая, до его размягчения.

Добавьте чеснок и готовьте смесь, помешивая, 1 минуту.

Верните ребрышки и весь сок, скопившийся на блюде, в чайник. Добавьте помидоры с соком, вино, морковь, базилик, тимьян, соль и перец по вкусу.

Доведите жидкость до кипения и тушите смесь под крышкой в разогретой до 350° духовке в течение 2 часов 30 минут или пока мясо не станет мягким. Разложите лапшу на тарелке, сверху выложите ребра и посыпьте их петрушкой.

Подается от 6 до 8.

💬 Комментарии