Тушеные бараньи отбивные из лопаток
Тушеные бараньи отбивные из лопатки — это относительно легкий ужин. Готовится из 4 бараньих отбивных, 2 зубчиков прессованного чеснока, 1/4 ч. л. молотый перец, 1 гр. сухого белого вина и 2 средних луковиц, нарезанных ломтиками. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Срежьте с отбивных внешний жир.
Нагрейте в жаровне объемом 5 литров. Протрите дно куском жира, срезанным с мяса, используя для этого вилку.
Подрумяньте отбивные с обеих сторон. Добавьте лук и чеснок, поднимая отбивные так, чтобы лук оказался внизу. Обжарьте, помешивая, пока лук не станет золотистым.
Добавьте соль, перец, укроп и 3/4 стакана вина.
Доведите до кипения; накройте крышкой и тушите, пока баранина не станет мягкой, примерно от 1 1/4 до 1 1/2 часа.
Добавьте муку в оставленную чашку вина.
Снимите жир с бульона.
Вмешайте мучную смесь в бульон и варите на среднем огне до загустения. Получается 4 порции.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/9091357-29a44cc2930347fc87f2ea267bf6bc71.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий