ब्राउनश्वाइगर रोल (जर्मन लीवर सॉसेज)

लीवर सॉसेज और क्रीम चीज़ को इतना नरम होने दें कि पिघले बिना मिश्रित हो सकें।

उन्हें प्याज, सरसों, अजमोद, चिव्स और काली मिर्च के साथ तब तक मैश करें जब तक कि मिश्रण चिकना और स्वादिष्ट न हो जाए।

मिश्रण को चर्मपत्र पर एक टाइट लॉग का आकार दें और बाहर से साफ करने के लिए इसे अतिरिक्त जड़ी-बूटियों में रोल करें।

सख्त होने तक ठंडा करें, फिर रोल को खोलें और गर्म चाकू से काट लें।

डिल अचार और राई क्रैकर्स के साथ परोसें ताकि रिच लीवर सॉसेज में तीखा, कुरकुरा कंट्रास्ट हो।