ブラウンシュヴァイガーロール（ドイツレバーソーセージ）
ブラウンシュヴァイガー ロールは、スモーキーなドイツ製レバー ソーセージをクリーム チーズ、玉ねぎ、マスタード、ハーブで包み、冷やしてライ麦クラッカー、ピクルス、パーティー トレイ用のスライス可能な前菜に仕上げます。
👨🍳 作り方
レバーソーセージとクリームチーズは溶けない程度に柔らかくして混ぜ合わせます。
玉ねぎ、マスタード、パセリ、チャイブ、黒コショウを加えて、滑らかで風味豊かになるまでマッシュします。
混合物を羊皮紙の上でしっかりと丸く成形し、外側がきれいになるように追加のハーブで丸めます。
固まるまで冷やし、ラップを解き、温かいナイフでロールをスライスします。
ディルピクルスとライ麦クラッカーを添えて、濃厚なレバーソーセージにシャープでカリカリとしたコントラストを加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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