不伦瑞克卷（德国肝肠）
不伦瑞克卷将烟熏德国肝肠与奶油奶酪、洋葱、芥末和香草包裹在一起，然后冷却成可切片的开胃菜，用于黑麦饼干、泡菜和派对托盘。
👨🍳 做法
让肝肠和奶油干酪软化到足以混合而不融化的程度。
将它们与洋葱、芥末、欧芹、细香葱和黑胡椒一起捣碎，直到涂抹得光滑可口。
将混合物在羊皮纸上形成紧密的圆木，然后将其卷入额外的香草中，以保持外部干净。
冷却至变硬，然后打开包装，用热刀将面包卷切片。
与莳萝泡菜和黑麦饼干一起食用，这样丰富的肝香肠就会形成鲜明、松脆的对比。
🍷 完美搭配
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