Brot
Dieses knusprige Brot im Baguette-Stil hat eine dünne, knusprige Schale, eine cremige, offene Krume und eine lange, schmale Form, die zum Zerteilen mit Käse, Suppe oder einem einfachen Brotaufstrich geeignet ist.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Bread)
Mischen Sie einen Poolish und lassen Sie ihn gären, bis er sprudelt und aromatisch ist.
Mehl, Wasser, Hefe und Salz hinzufügen und unterheben, bis der Teig fester wird.
Luftig köcheln lassen, vorsichtig teilen und zu länglichen Broten im Baguette-Stil formen.
Auf einem bemehlten Tuch gehen lassen, die Oberseite einschneiden und mit Dampf backen.
Vor dem Schneiden oder Zerreißen abkühlen lassen, bis die Kruste knistert.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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