بريام (كوسا وبطاطس مخبوزة على الطريقة اليونانية)

البريام هو طبق خضار مشوي يوناني تقليدي مع البطاطس والكوسا والطماطم والبصل الأحمر مع الكثير من زيت الزيتون. إنه مثال نموذجي للمطبخ اليوناني حيث يتم تحويل بعض المكونات البسيطة إلى طبق لذيذ تمامًا مع القليل من الجهد. ويمكن تقديمه كطبق رئيسي. نظرًا لأن زيت الزيتون هو المصدر الوحيد للدهون، فهو مثال جوهري للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، وهو نباتي تمامًا. إذا كان ذلك مفضلاً، يمكنك تقديمه مع قطعة كبيرة من جبنة الفيتا على الجانب.

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes