Бриам (запеченные кабачки и картофель по-гречески)

Бриам — традиционное греческое блюдо из жареных овощей с картофелем, кабачками, помидорами и красным луком, заправленное большим количеством оливкового масла. Это типичный пример греческой кухни, где несколько простых ингредиентов без особых усилий превращаются в невероятно вкусное блюдо. Его можно подавать в качестве основного блюда. Поскольку оливковое масло является единственным источником жиров, оно является типичным примером средиземноморской диеты, и к тому же оно веганское. При желании подавайте с сытным куском феты.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes