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ブリアム（ギリシャ風焼きズッキーニとジャガイモ）
ブリアムは、ジャガイモ、ズッキーニ、トマト、赤玉ねぎをたっぷりのオリーブオイルで炒めたギリシャの伝統的な野菜料理です。いくつかのシンプルな食材を少し手間をかけるだけでとてもおいしい料理に変えるギリシャ料理の典型的な例です。メインコースとしてもお召し上がりいただけます。脂肪の唯一の供給源としてオリーブオイルを使用するこれは、地中海食の典型的な例であり、おまけにビーガンです。お好みに応じて、たっぷりのフェタチーズの塊を添えてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
ジャガイモ、ズッキーニ、赤玉ねぎを9×13インチのグラタン皿、できれば大きめの皿に広げます。
必要に応じてグラタン皿を2つ使用します。
トマトピューレ、オリーブオイル、パセリで覆います。
塩と挽きたてのコショウで味付けします。
野菜が均一にコーティングされるように、すべての材料を一緒に混ぜます。
1時間後に予熱したオーブンでかき混ぜながら、野菜が柔らかくなり水分が蒸発するまで約90分間焼きます。
お召し上がりになる前に少し冷やすか、室温でお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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