ब्रिम (ग्रीक बेक्ड तोरी और आलू)

ब्रिम एक पारंपरिक ग्रीक भुनी हुई सब्जी है जिसमें आलू, तोरी, टमाटर और लाल प्याज के साथ बहुत सारा जैतून का तेल डाला जाता है। यह ग्रीक व्यंजनों का एक विशिष्ट उदाहरण है जहां कुछ साधारण सामग्रियों को थोड़े से प्रयास से एक अत्यंत स्वादिष्ट व्यंजन में बदल दिया जाता है। इसे मुख्य कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है. वसा के एकमात्र स्रोत के रूप में जैतून के तेल के साथ यह भूमध्यसागरीय आहार का एक सर्वोत्कृष्ट उदाहरण है, और यह पूरी तरह से शाकाहारी है। यदि पसंद हो, तो किनारे पर फेटा का एक हार्दिक टुकड़ा डालकर परोसें।

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