Brócolis e Frango Frito

Misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o gengibre e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela para dissolver o açúcar no líquido.

Misture água e amido de milho em uma tigela pequena; mexa com um batedor até que o amido de milho se dissolva completamente.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto.

Frite o frango e a cebola em óleo bem quente até que o frango não fique mais rosado no centro e a cebola fique macia, 5 a 7 minutos.

Misture o brócolis com o frango e a cebola; refogue até que o brócolis esteja quente, cerca de 5 minutos.

Empurre a mistura de frango e legumes para o lado da frigideira.

Despeje a mistura de molho de soja na parte vazia da frigideira.

Misture a pasta de amido de milho na mistura de molho de soja até que a cor fique consistente.

Mova o frango e os legumes de volta para o centro da panela; refogue até o molho engrossar e cobrir o frango e os vegetais, mais cerca de 5 minutos.