Жаркое из брокколи и курицы

Смешайте соевый соус, коричневый сахар, имбирь и хлопья красного перца в миске, чтобы сахар растворился в жидкости.

Смешайте воду и кукурузный крахмал в небольшой миске; перемешать венчиком до полного растворения кукурузного крахмала.

Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне.

Обжаривайте курицу и лук в горячем масле, пока курица не перестанет быть розовой в центре, а лук не станет мягким, 5–7 минут.

Перемешайте брокколи с курицей и луком; обжаривайте, пока брокколи не станет горячей, около 5 минут.

Отодвиньте смесь курицы и овощей в сторону сковороды.

В освободившуюся часть сковороды вылейте смесь соевого соуса.

Размешайте суспензию кукурузного крахмала в смеси соевого соуса до получения однородного цвета.

Переместите курицу и овощи обратно в центр кастрюли; обжаривайте, пока соус не загустеет и не покроет курицу и овощи, еще около 5 минут.