Buche De Noël

Tamiser la farine, le cacao, la levure chimique et le sel dans un petit bol; annuler. Dans un autre bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et crémeux.

Ajoutez progressivement le sucre en battant constamment jusqu'à ce que le mélange soit très épais.

Incorporer le café et la vanille.

Incorporer le mélange de farine. Répartir la pâte uniformément dans le moule.

Cuire au four à 375 degrés pendant 12 minutes.

Saupoudrer un torchon de sucre en poudre, retourner le gâteau sur le torchon, retirer le papier ciré et rouler le gâteau et le torchon en rouleau de gelée.

Une fois le gâteau refroidi, déroulez-le, tartinez-le de garniture et relancez-le.

Battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Ajoutez le café instantané et le sucre en poudre.

Faites fondre les pépites de chocolat avec le café dans de l'eau chaude non bouillante.

Battre le beurre dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.

Battre le sirop de maïs et les jaunes d'œufs dans le beurre.

Incorporer le mélange de chocolat refroidi. REMARQUE SPÉCIALE : Il s’agit d’une très bonne recette pour un gâteau étagé vertical. Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en gâteau de 3 3-1/2\ de hauteur. Givre comme d'habitude.

Cela ressemble à un gâteau ordinaire à 2 étages jusqu'à ce que vous le coupiez.