Name: Капуста с маслом, чесноком и лапшой Клуски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (12 ounce) package клюски лапша; 3 tablespoons сливочное масло (по желанию); 2 tablespoons сливочное масло (по желанию); 1 сладкий лук, мелко нарезанный; 1 tablespoon измельченный чеснок; 1 pinch измельченные хлопья красного перца; 1/2 teaspoon приправа из сушеных итальянских трав; 1 большой кочан капусты, очищенный от сердцевины и мелко нарезанный; 1/4 cup вода; 3 tablespoons сливочное масло (по желанию); соль и молотый черный перец по вкусу; 1 pinch чесночный порошок или по вкусу (по желанию)

Капуста с маслом, чесноком и лапшой Клуски

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 20 min 👥 6 порции 👁️ 16 просмотров

Масляная, чесночная капуста и лапша! Я обнаружил, что это работает и с другими овощами. Вместо капусты используйте шпинат, листовую капусту или любой другой листовой овощ, который хорошо вянет. Что невкусно с чесноком и маслом?

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения.

Добавьте лапшу клюски и снова доведите до кипения.

Готовьте лапшу клюски без крышки, время от времени помешивая, пока она не станет мягкой, но все еще слегка твердой, 7–10 минут.

Вернитесь в кастрюлю и добавляйте 3 столовые ложки сливочного масла, пока масло не растает и не покроет лапшу.

Отложите лапшу в сторону.

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне; обжарьте и перемешайте сладкий лук с маслом до прозрачности, около 5 минут.

Добавьте чеснок; варить и помешивать до появления аромата, около 30 секунд.

Тщательно перемешайте измельченные хлопья красного перца и итальянскую приправу.

Перемешайте капусту и воду с луковой смесью до однородной массы.

Накройте крышкой и готовьте, часто помешивая, пока капуста не станет мягкой и не уменьшится в объеме примерно вдвое, 15–20 минут.

В кастрюле должно остаться небольшое количество жидкости.

Аккуратно перемешайте намазанную маслом лапшу клюски с капустной смесью до однородного состояния.

Для более маслянистого вкуса при желании добавьте еще 3 столовые ложки сливочного масла; приправьте по вкусу солью, черным перцем и чесночным порошком.

💬 Комментарии