Salsa enlatada del este de Texas

Salsa enlatada del este de Texas

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La salsa enlatada del este de Texas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 libras de tomates, 1 taza. pimientos morrones picados, 1 cebolla mediana picada, 1 cucharadita. semilla de apio y 1 cucharadita. pimienta de cayena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

Lavar y quitar los extremos de los tallos y cortar los tomates en cuartos.

Mezcle todo menos el vinagre, el azúcar y la sal en una olla de 8 a 10 cuartos.

Llevar a ebullición y cocinar 45 minutos.

Revuelva de vez en cuando.

Pase la mezcla de tomate por el molino de alimentos o por un colador grueso.

Agrega el vinagre, el azúcar y la sal y vuelve a hervir.

Cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la mezcla tenga la consistencia deseada.

Vierta la salsa de tomate picante en frascos de conservas calientes (de 1 pinta), dejando un espacio libre de 1/2 pulgada.

Ponte las tapas.

Procesar durante 10 minutos en baño maría hirviendo.

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