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马来角酸菜鱼
这个食谱是南非开普敦的传统复活节经典菜谱。主要搭配热十字面包或新鲜出炉的面包。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在大煎锅中用中高火加热油。
用盐给鱼调味，然后放入煎锅中。
将鱼两面煎至焦黄并煮熟，每面约 5 分钟。
从煎锅中取出并放在一边。
将洋葱和大蒜放入同一个煎锅中，用中火炒至半透明。
加入花椒、多香果、月桂叶和红辣椒。
倒入醋和水，煮沸。
加入红糖搅拌直至溶解。
用咖喱粉、姜黄、小茴香和香菜调味。
如果需要的话，品尝并调整甜度。
将鱼片和腌制混合物分层放入盘子中。
将液体倒在上面，直到覆盖顶层。
待冷却后盖上盖子冷藏至少 24 小时，然后食用。
🍷 完美搭配
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