カーボネード
カーボネードは、牛肩肉、ダークエール、黄玉ねぎを中心にじっくり煮込んだビールビーフシチューになります。濃い茶色のグレービーソース、とろける牛肉、ジャミーな玉ねぎが特徴で、寒い夜にパンやジャガイモを添えた広いボウルにぴったりです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
牛肉を数回に分けて茶色く味付けし、鍋に濃い色のフォンを作ります。
玉ねぎを黄金色になるまでゆっくりと炒め、マスタード、ブラウンシュガー、タイム、月桂樹を加えて混ぜます。
ダークエールでグレーズを解除し、牛肉を戻し、スプーンで柔らかくなるまで静かに煮込みます。
パンをトーストしてソースを濃くし、調味料を調整し、ハーブを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す