Barbacoa De Bagre

Combine los primeros 8 ingredientes en un tazón pequeño.

Coloque los filetes en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear que haya sido cubierta con aceite en aerosol.

Vierta la mezcla de salsa de tomate sobre los filetes; tape y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos, volteándolo una vez.

Retire los filetes de la marinada y reserve la marinada.

Hierva la marinada en una cacerola pequeña durante 2 minutos.

Coloque los filetes sobre la rejilla de una asadera que haya sido cubierta con aceite en aerosol.

Ase a 6 pulgadas del fuego durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor, rociándolo ocasionalmente con la marinada.

Transfiera a una fuente para servir.

Contiene 156 calorías.

Rinde 6 porciones.