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चार्लीज़ स्लो कुकर मैक्सिकन स्टाइल मीट
इस नुस्खे का उपयोग चिकन, बीफ, पोर्क और यहां तक कि हिरन का मांस के साथ भी किया जा सकता है। यह अच्छी तरह से जम जाता है, और इसे बरिटोस, टैकोस या अन्य मैक्सिकन शैली के व्यंजनों में बनाया जा सकता है। इस व्यंजन में बहुत अधिक मसाले का उपयोग होता है, इसलिए कृपया अपने स्वाद के अनुसार समायोजन करना सुनिश्चित करें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
किसी भी अतिरिक्त वसा को भून लें, और नमक और काली मिर्च डालें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
गोमांस को गर्म कड़ाही में रखें, और इसे सभी तरफ से जल्दी से भूरा कर लें।
रोस्ट को धीमी कुकर में डालें और ऊपर से कटा हुआ प्याज डालें।
चिली मिर्च, मिर्च पाउडर, लाल मिर्च, गर्म मिर्च सॉस और लहसुन पाउडर डालें।
भूनने के 1/3 भाग को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
ढककर 6 घंटे तक हाई पर पकाएं, यह सुनिश्चित कर लें कि कुकर के तले में हमेशा कम से कम थोड़ी मात्रा में तरल मौजूद रहे।
आँच को कम कर दें, और 2 से 4 घंटे तक पकाते रहें, या जब तक कि मांस पूरी तरह से नरम न हो जाए और अलग न हो जाए।
भून को एक कटोरे में डालें और दो कांटों का उपयोग करके टुकड़े कर लें (यदि चाहें तो 2 कप खाना पकाने का तरल बचाकर रखें)।
टैकोस या बरिटोस में परोसें (कुक का नोट देखें)।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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