Fabricantes de Queijo Mac e Queijo

Pré-aqueça o forno a 350˚F (180˚C).

Em uma panela grande, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Junte a farinha, reduzindo o fogo para médio-baixo, cozinhando por 1 minuto.

Aos poucos, acrescente o leite e a água. Adicione o macarrão e cozinhe em fogo médio-alto até ferver. Mexa frequentemente durante 8 a 10 minutos, até a massa ficar al dente.

Retire a panela do fogo e acrescente o cream cheese, o queijo cheddar, a fontina, o Gouda e a pimenta caiena e tempere com sal e pimenta. Mexa até incorporar completamente.

Transfira a mistura para uma assadeira untada.

Em uma frigideira média, derreta as 3 colheres de sopa restantes de manteiga em fogo médio-baixo. Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre.

Adicione os biscoitos triturados e misture bem. Torre as migalhas até dourar, mexendo por 3 a 5 minutos. Retire a panela do fogo.

Polvilhe as migalhas torradas sobre o macarrão com queijo e leve ao forno por 15 a 20 minutos.

Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.

Sirva com manjericão fresco

Aproveitar!