Pommes de terre gratinées au fromage et jambon

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Beurrer un plat allant au four.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, 3 à 4 minutes.

Saupoudrer l'oignon de farine et fouetter ensemble.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes.

Incorporer la moitié-moitié et le lait; fouetter jusqu'à épaississement, 3 à 4 minutes de plus.

Retirer du feu; assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.

Ajouter la poudre d'ail, la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon et le paprika.

Placer la moitié des tranches de pommes de terre dans le plat allant au four; garnir de la moitié du jambon haché.

Saupoudrer la moitié du fromage Cheddar et la moitié du fromage Monterey Jack.

Versez la moitié de la sauce de la poêle.

Répétez la superposition du reste des pommes de terre, du jambon, des fromages et de la sauce, en terminant par une couche de fromage et de sauce.

Couvrir le plat de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.

Retirez le papier d'aluminium et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit doré et que la sauce bouillonne, 20 à 30 minutes de plus.