Сырный зубчатый картофель и ветчина

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Смажьте маслом форму для запекания.

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

Добавьте лук; варите и помешивайте, пока не начнет становиться мягким, 3–4 минуты.

Посыпьте лук мукой и перемешайте.

Готовьте до золотистого цвета, около 2 минут.

Добавьте пополам и молоко; взбивайте до загустения, еще 3–4 минуты.

Снимите с огня; приправьте соус солью и перцем.

Добавьте чесночный порошок, вустерширский соус, луковый порошок и паприку.

Поместите половину нарезанного картофеля в форму для запекания; сверху положите половину нарезанной ветчины.

Посыпьте сверху половиной сыра Чеддер и половиной сыра Монтерей Джек.

Влейте половину соуса со сковороды.

Повторите выкладывание слоев оставшегося картофеля, ветчины, сыра и соуса, закончив слоем сыра и соуса.

Накройте блюдо алюминиевой фольгой.

Выпекать в разогретой духовке 40 минут.

Снимите фольгу и запекайте, пока сыр сверху не станет золотистым, а соус не начнет пузыриться, еще 20–30 минут.