Batatas recortadas com queijo e presunto

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Unte com manteiga uma assadeira.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Adicione cebola; cozinhe e mexa até começar a amolecer, 3 a 4 minutos.

Polvilhe farinha sobre a cebola e misture.

Cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos.

Junte meio a meio e leite; bata até engrossar, mais 3 a 4 minutos.

Retire do fogo; tempere o molho com sal e pimenta.

Adicione o alho em pó, o molho inglês, a cebola em pó e o colorau.

Coloque metade das batatas fatiadas na assadeira; cubra com metade do presunto picado.

Polvilhe metade do queijo Cheddar e metade do queijo Monterey Jack por cima.

Despeje metade do molho da frigideira.

Repita as camadas restantes de batatas, presunto, queijos e molho, terminando com uma camada de queijo e molho.

Cubra o prato com papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos.

Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o queijo por cima esteja dourado e o molho borbulhando, mais 20 a 30 minutos.