Name: دجاج الشيف جون بالفول السوداني بالكاري
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon ملح كوشير، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق; 2 teaspoons كزبرة مطحونة; 2 teaspoons الكمون المطحون; 1 teaspoon الكركم المطحون; 1 teaspoon فلفل أحمر; 1/2 teaspoon فلفل حريف; 2 1/2 pounds أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة; 2 tablespoons زيت نباتي; 1 بصلة صفراء كبيرة مفرومة; 6 cloves الثوم المفروم; 1 tablespoon زنجبيل طازج مبشور ناعماً; 3 1/2 cups مرق دجاج، أو حسب الرغبة; 3/4 cup زبدة الفول السوداني الطبيعية غير المحلاة; 1/2 cup كاتشب; 1 tablespoon معبأة السكر البني; 1 pound كوسة، مقطعة إلى قطع; 1 حبة من الفلفل الأحمر، مقطعة إلى قطع صغيرة; 1 فلفل بوبلانو أخضر، مقطع إلى مكعبات; 2 cups أرز مطبوخ ساخن; 1 ليمون للتزيين; 1/2 cup فول سوداني محمص، بالإضافة إلى المزيد للتزيين; 3 tablespoons - كزبرة طازجة مفرومة، للتزيين

دجاج الشيف جون بالفول السوداني بالكاري

⏱️ جاهز في 1h 15m 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 1h 👥 4 حصص 👁️ 14 مشاهدة

قررت عدم اتباع أي وصفة محددة من أي بلد أو ثقافة معينة، ولكن بدلاً من ذلك قمت بعمل مركب بسيط من كل فول سوداني كاري صادفته في حياتي. لم أستخدم حليب جوز الهند، لأنني أشعر أنه حلو جدًا وغني جدًا بالنسبة لزبدة الفول السوداني. لقد أحببت الطريقة التي ظهر بها هذا، ولا أستطيع أن أتخيل أنه سيكون أكثر ثراءً.