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シェフ・ジョンのルバーブクリスプ
これまでルバーブを試したことがない場合は、これがあなたのためのレシピです。甘くてサクサクしたトッピングが、タルトでピリッとしたフルーツのエッジを取り除き、どちらもクリーミーなバニラアイスクリームの恩恵を受けています。これは昔ながらのアメリカの素晴らしいデザートです。全粒粉の代わりに中力粉を使うこともできます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
2クォートのグラタン皿にグリースを塗ります。
ルバーブ、イチゴ、白砂糖、レモン汁、レモンの皮をボウルに入れて混ぜます。
ブラウンシュガー、全粒小麦粉、オーツ麦、塩、シナモンをボウルに入れて混ぜます。
冷たいバターをペストリーブレンダーでオートミール混合物に切り、混合物が粗いパン粉のようになり、バター片がエンドウ豆の大きさになるまで混ぜます。
ルバーブ混合物を準備しておいたグラタン皿に注ぎます。
オートミール混合物を上に均等に広げます。
予熱したオーブンで、きつね色になって泡が立つまで約35分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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