Name: Чипсы из ревеня от Chef John's
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 4 cups нарезанный кубиками ревень; 1 cup свежая клубника, разрезанная пополам; 1/2 cup белый сахар; 1 tablespoon лимонный сок; 1 teaspoon цедра лимона; 1/2 cup коричневый сахар; 1/2 cup цельнозерновая мука; 1/2 cup овсяные хлопья; 1/4 teaspoon соль; 1 pinch молотая корица; 4 tablespoons холодное сливочное масло, нарезанное кубиками

Чипсы из ревеня от Chef John's

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 35 min 👥 8 порции 👁️ 3 просмотров

Если вы никогда раньше не пробовали ревень, этот рецепт для вас. Сладкая, хрустящая начинка смягчает терпкие, острые фрукты, и оба сочетаются со сливочным шариком ванильного мороженого. Это великолепный старомодный американский десерт. Вы можете заменить цельнозерновую муку цельнозерновой.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Смажьте маслом форму для запекания объемом 2 литра.

Смешайте в миске ревень, клубнику, белый сахар, лимонный сок и цедру лимона.

Смешайте в миске коричневый сахар, цельнозерновую муку, овсяные хлопья, соль и корицу.

Нарезайте холодное масло в овсяную смесь с помощью блендера для печенья, пока смесь не станет напоминать грубые крошки, а кусочки масла не станут размером с горошину.

Вылейте смесь ревеня в подготовленную форму для запекания.

Сверху равномерно распределите овсяную смесь.

Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета и появления пузырьков, около 35 минут.

💬 Комментарии