Пряные креветочные торты от шеф-повара Джона

Пряные креветочные торты от шеф-повара Джона

👥 8 порции 👁️ 26 просмотров

Я люблю рыбные котлеты или пироги с креветками в азиатском стиле, но почти никогда не заказываю их, потому что считаю, что в них слишком много наполнителя или «связующего вещества». Так что, если вы хотите насладиться лепешками из креветок в самом чистом виде, попробуйте этот рецепт. Если вы воспользуетесь кухонным комбайном, это займет всего несколько минут. Эти маленькие жареные лепешки очень вкусны и подаются с тайским соусом чили.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Торт #Закуска
👨‍🍳 Приготовление

Поместите креветки, чеснок, кинзу, пасту чили, коричневый сахар, соль, рыбный соус, куркуму и кайенский перец в чашу кухонного комбайна.

Включайте и выключайте импульсы, пока смесь не начнет разрушаться.

Очистите боковые стороны.

Продолжайте обработку до тех пор, пока смесь не станет очень гладкой, но не пюреобразной и не начнет двигаться по чаше в виде массы.

Переложите в миску.

Накройте полиэтиленовой пленкой; прижмите обертку к поверхности креветочной пасты.

Охладите, пока смесь не остынет, от 1 до 2 часов.

Выложите крошки панко на тарелку.

Возьмите одинаковые порции креветок и обваляйте их в крошках, чтобы они покрылись слоем.

Сформируйте тонкие котлеты.

Делайте это партиями.

Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне.

Когда масло нагреется, выпекайте лепешки порциями.

Жарьте, пока лепешки не станут золотисто-коричневыми и не начнут пружинить на ощупь, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Обсушить на бумажных полотенцах.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.