约翰厨师的辣虾饼

约翰厨师的辣虾饼

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我喜欢亚洲风格的鱼饼或虾饼，但几乎从不点它们，因为我发现里面的填充物或“粘合剂”太多。因此，如果您想享受最纯粹的虾饼，请尝试一下这个食谱。如果您使用食品加工机，只需几分钟。这些小煎饼配上泰式辣椒酱非常美味。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#蛋糕 #小吃
👨‍🍳 做法

将虾、大蒜、香菜、辣椒酱、红糖、盐、鱼露、姜黄和辣椒放入食品加工机的碗中。

打开和关闭脉冲，直到混合物开始分解。

刮掉两侧。

继续加工，直到混合物非常光滑但没有变成糊状，并作为团块在碗周围移动。

转移到碗里。

用保鲜膜覆盖；将保鲜膜压在虾酱的表面上。

冷藏 1 至 2 小时，直至混合物冷却。

将面包屑放在盘子上。

舀出同等大小的虾，将它们滚在面包屑上。

擀成薄饼。

分批执行此操作。

在煎锅中用中高火加热油。

油热后，分批煎饼。

煎至金黄色，蛋糕触感弹回，每面煎约 2 分钟。

用纸巾沥干水分。

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