चबाने योग्य चीनी कुकीज़

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं; रद्द करना।

एक बड़े कटोरे में, मार्जरीन और 2 कप चीनी को एक साथ मिलाकर हल्का और फूला होने तक फेंटें।

एक-एक करके अंडे फेंटें, फिर वेनिला।

सूखी सामग्रियों को धीरे-धीरे मिश्रित होने तक मिलाएँ।

आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और 30 मिनट से 1 घंटे तक ठंडा करें।

आटे को अखरोट के आकार की लोइयां बना लीजिये और बची हुई 1/4 कप चीनी में लोइयां बेल लीजिये.

कुकीज़ को बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें और थोड़ा चपटा करें।

किनारों पर हल्का भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में 8 से 10 मिनट तक बेक करें।

कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालने से पहले 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।