Chhilka Roti

Remojar el arroz y las lentejas por separado y luego molerlos con un poco de agua hasta obtener una masa gruesa que se pueda verter.

Agregue el chile picado, el jengibre, el comino, el cilantro y la sal.

Calienta una plancha ligeramente engrasada y extiende un cucharón de masa en una ronda delgada.

Cocine hasta que la parte inferior se dore, voltee y dore el segundo lado con unas gotas de aceite.

Sirva el roti caliente con chutney de tomate o un simple curry de verduras.