Чхилка Роти

Отдельно замочите рис и чечевицу, затем растолките их с небольшим количеством воды в крупное жидкое тесто.

Добавьте измельченный перец чили, имбирь, тмин, кинзу и соль.

Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду и из половника выложите тесто тонким кругом.

Готовьте, пока нижняя сторона не подрумянится, переверните и смажьте вторую сторону несколькими каплями масла.

Подавайте роти теплыми с томатным чатни или простым овощным карри.