奇尔卡·罗蒂
Chhilka Roti 是一种质朴的印度扁面包，由大米和扁豆面糊制成，煎至有斑点且柔软且边缘酥脆，然后与酸辣酱或蔬菜咖喱一起热食。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Bread)
👨🍳 做法
将大米和扁豆分别浸泡，然后用少量水研磨成粗面糊。
加入切碎的辣椒、生姜、小茴香、香菜和盐。
加热抹了少许油的煎锅，将一勺面糊摊成薄薄的圆形。
煮至底面变成棕色，翻面，用几滴油将另一面煎脆。
将烤肉与番茄酸辣酱或简单的蔬菜咖喱一起加热。
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