Peito de Frango Lombardi
Peitos de Frango Lombardi é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 15 minutos. Feita com cogumelos frescos, manteiga, metades de peito de frango desossadas e sem pele, farinha e manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Cozinhe os cogumelos em 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande, mexendo sempre, até ficarem macios.
Retire do fogo; reserve. Corte cada peito de frango ao meio, no sentido do comprimento. Coloque cada pedaço de frango entre duas folhas de papel manteiga; alise em 1/8 da assadeira, sobrepondo as bordas.
Repita o procedimento com o restante do frango e da manteiga.
Reserve as gotas da frigideira na frigideira. Polvilhe os cogumelos reservados sobre o frango.
Adicione o vinho e o caldo à frigideira. Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Junte sal e pimenta.
Despeje o molho sobre o frango.
Combine queijos e cebolinhas; polvilhe sobre o frango.
Asse descoberto a 450ºC por 12 a 14 minutos.
Grelhe 5 1/2\
🍷 Combinações Perfeitas
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