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मलाईदार हरी चिली सॉस के साथ चिकन एनचिलाडस
चिकन- और पनीर से भरे मकई टॉर्टिला को गर्म हरी मिर्च के साथ मलाईदार सॉस के तहत पकाया जाता है। अपने स्वाद के अनुरूप कटी हुई मिर्च की मात्रा समायोजित करें!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक 9x13-इंच बेकिंग डिश को चिकना कर लें।
मध्यम-तेज़ आंच पर एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें।
टॉर्टिला को नरम और लचीला बनाने के लिए प्रत्येक तरफ 5 सेकंड के लिए (एक बार में 1) भूनें।
पैन में आवश्यकतानुसार और तेल डालें।
कागज़ के तौलिये की परतों के बीच छान लें और गर्म रखें।
चिकन, 10 औंस मोंटेरी जैक चीज़ और प्याज को 12 टॉर्टिला में बाँट लें।
प्रत्येक टॉर्टिला को रोल करें और सीवन की तरफ से तैयार पैन में नीचे रखें।
मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।
आटा डालें और मिश्रण में उबाल आने तक फेंटें।
धीरे-धीरे शोरबा डालें, गाढ़ा होने तक व्हिस्क से हिलाते रहें।
खट्टी क्रीम और मिर्च मिलाएं, अच्छी तरह गर्म करें लेकिन उबालें नहीं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
एनचिलाडस के ऊपर मिश्रण डालें।
पहले से गरम ओवन में बुलबुले बनने तक और लगभग 20 मिनट तक गरम होने तक बेक करें।
ऊपर से बचा हुआ मोंटेरे जैक चीज़ डालें और 5 मिनट तक बेक करें।
कटे हुए हरे प्याज़ और धनिये से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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